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紫苏炒粉肠

by 粉竽粘糖
紫苏炒粉肠的做法
“如果喜欢紫苏又喜欢粉肠的朋友，一定要不要错过这一道菜，非常非常美味，值得一试。”

食材明细

主料
辅料
配料

紫苏炒粉肠的做法步骤

  • 紫苏炒粉肠的做法步骤：1
    1
    主料备好。
  • 紫苏炒粉肠的做法步骤：2
    2
    粉肠洗净，沥干水分。
  • 紫苏炒粉肠的做法步骤：3
    3
    锅下水烧开后，放入粉肠焯水。
  • 紫苏炒粉肠的做法步骤：4
    4
    粉肠捞起备用，蒜、姜切片，青红椒切粒，紫苏洗净摘片备用。
  • 紫苏炒粉肠的做法步骤：5
    5
    炒锅下油爆香姜、蒜片，将紫苏、粉肠放入翻炒。
  • 紫苏炒粉肠的做法步骤：6
    6
    加入生抽、老抽、白糖、盐、放入适量水盖上盖焖一会儿。
  • 紫苏炒粉肠的做法步骤：7
    7
    水煮到快收干时放入青红椒，撒入鸡情，翻炒一会即可上碟。

小窍门

【猪粉肠的清洗方法】

猪粉肠剪成约10cm，然后把一粒蒜放入粉肠内，粉肠对着水笼头冲洗，蒜粒慢慢往下推。
来自 美食天下 粉竽粘糖 的作品
所属分类： 热菜 粤菜 老人 夏季食谱 快餐 午餐

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