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大蒜烧鲶鱼
大蒜烧鲶鱼的做法步骤
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1鲶鱼用盐洗掉外表粘液，用少许盐和胡椒粉略腌一下。 -
2炒锅下油，下腌好的鲶鱼煎一下。
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3煎至外青微黄出锅。
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4蒜瓣去皮，葱切末。
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5锅里底油爆香蒜瓣。
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6蒜瓣微黄时下葱末。
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7生抽，蚝油和清水兑好
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8锅里炒出香味后，倒入煎好的鱼块。
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9倒入调好的汁。
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10煮至鱼肉熟透汤汁略干时起锅。
