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椰子炖奶

椰子炖奶的做法

1张图片

“又到喝椰子汁的季节，喝完汁不要浪费好食材哦！拿来炖奶又是另一番风味。特别清香……”

食材明细

主料

鸡蛋 1个
椰子 1个
全脂牛奶 200ml

辅料

细砂糖 15g

甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

椰子炖奶的做法步骤

1
把喝完的椰子挖个口，口要稍微大一些，记得椰肉一定要留着。
2
用锅把热水烧开关火，把装在容器里的200ml全脂牛奶和15g糖，放在热水上搅到糖融化即可。
3
鸡蛋打散
4
把热好的牛奶慢慢倒入打散的鸡蛋里，搅拌均匀
5
拿个筛子，蛋奶液要过筛倒入椰子内。
6
在椰子口上包上保鲜膜，把椰子盖盖上。大火蒸10分钟后关火闷一会再取出。
7
待冷却了放入冰箱冷藏2小时后即可享用
8
可以开吃啦

小窍门

记得牛奶要选用全职的，乳汁含量高的。不想冰冻的也可以直接吃，冰冻后更美味哟。

来自美食天下 Elena88 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：甜品

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