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芋头糕

小驴兄私房菜

芋头糕的做法

3张图片

食材明细

主料

叉烧 200g
粘米粉 适量
芋头适量
干虾米 50g

辅料

盐少许
油少许

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

芋头糕的做法步骤

1
把材料备好：叉烧切丁，芋头切丝（季节不对，芋头不粉）虾米洗干净，再切点葱花
2
炒材：用少许蒜蓉把叉烧虾米爆炒一会（待用）
3
调䊀米粉糊待用
4
蒸：炒好的料放入米糊再蒸熟
5
蒸好后，洒上少许芝麻，葱花，然后切块即可

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使用的厨具：蒸锅

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