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年糕鸡肉卷

吃好吃的喽520

年糕鸡肉卷的做法

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“拔草啦~拔草啦~上个月去西安玩儿之前，就想着要做一道鸡肉卷了，结果一直拖一直拖，拖到了五月份。这次的鸡肉卷卷进去了自己做的年糕，烤出来的时候年糕化了，还有拉丝儿的感觉，超棒！”

食材明细

主料

鸡胸肉 1块
青椒半个
黄瓜半根
年糕 1条
卷心菜 10g

辅料

咸鲜口味
烤工艺
廿分钟耗时
简单难度

年糕鸡肉卷的做法步骤

1
鸡胸肉撕去筋膜，用刀背拍松，放入料酒、苹果醋、食盐、料酒、鸡粉和老抽。
2
搅拌均匀，腌制两小时以上。
3
将卷心菜、黄瓜、青椒和年糕都切条。
4
腌好的鸡肉从中间切开，不要切断。
5
在一端放好食材。
6
用力的卷起来，在用棉线仅仅的捆起来。
7
包一层锡纸。
8
预热烤箱，上下火+热风对流210度20分左右。
9
烤好以后自然放凉。
10
切块儿，装盘。
11
我浇了点儿海鲜蘸酱和自制的辣椒油。
12
O(∩_∩)O哈哈~开吃啦~

小窍门

烤箱设置仅供参考。

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使用的厨具：电烤箱

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