1.烙馍的时候全程用小火，免得外焦内生。
2.卤好的肉，加上些卤汁，口感更加丰盈。
3.白吉馍从中间分割，不要切断，填满腊汁肉。
4.可以用高压锅炖卤肉。
5.加不加入青椒或香菜，随个人喜爱。