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“餐包是我们平时吃的比较多的一种原味面包,我特别喜欢和各种浓汤搭配一起吃,这道南瓜浓汤里加入了洋葱,蘑菇,培根一起制成的,搭配面包一起食用,每一口都有满满的幸福感。”
食材明细
南瓜浓汤面包的做法步骤
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2
面包桶内依次加入牛奶,鸡蛋,白糖,盐,老面,面粉和酵母
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3
搅拌至面团均匀后加入黄油,一直搅拌至能拉出手套膜
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4
盖上发酵至2倍大,用手指蘸干面粉,插入面团内,孔洞不立即回缩,基本发酵完成
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5
取出排气后分成约60克坯子,盖上保鲜膜静置12分钟
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9
放入烤箱,烤盘下面放一碗温水,调到发酵功能时间50分钟
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16
按营养汤功能时间到后取出加入芝士粉和磨入黑胡椒粒搅拌均匀
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小窍门
1.不同牌子的面粉吸水量也不同,牛奶不要一次性倒入等搅拌的时候再调整
2.调一个大一点的鸡蛋,留一些刷面包表面
3.烤箱的温度和时间要依照自家的烤箱为定
4.这道浓汤有点微微甜味,按照自家的口味调整
5.主料里是做面包的食材,辅料里是做浓汤的食材
使用的厨具:面包机、搅拌机、电烤箱