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“欧包里添加了红糖甜而不腻，加入了葡萄干和黑加仑，嚼起来口感更丰富。由于有了果料为了降低热量，主料里没有用油，只使用了最简单的材料，做出的成品超柔软，好好吃！”
食材明细
葡萄干红糖软欧的做法步骤
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2
150克水（分量内）煮沸，倒入红糖里搅拌使之融化。
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3
面粉里挖小坑，倒入耐高糖酵母粉盖上面粉，在一角处倒入盐。（避免酵母粉与盐直接接触影响酵母活性）
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9
利用发酵的空档把葡萄干，黑加仑，用温水泡一小时至膨大，沥干水分备用。（图中是泡好的葡萄干）
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11
取一份面团轻轻的擀成长条状。（不要太用力，避免把面团里的空气擀跑掉）
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21
烤箱提前预热：上175度，下160度，放中下层，烤25分钟，出炉晾凉即可。
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小窍门
不同牌子的面粉吸水性稍微不同，建议水先预留10克，视面团状态适当添加。面团无需揉出手套膜，成品依然柔软美味！随个人喜好葡萄干可以换成其他的。各家烤箱温度有差异请适当调整。
使用的厨具：面包机、电烤箱
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