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香橙鲽鱼卷

特食到TasTao

香橙鲽鱼卷的做法

1张图片

“来源于意大利南部的传统做法，口味鲜嫩、清香。”

食材明细

主料

鲜虾 400g
鲽鱼 500g

辅料

陈皮适量
鲜橙汁 适量
韭菜适量
胡椒适量
盐适量
大蒜适量
橄榄油 适量

鱼香口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

香橙鲽鱼卷的做法步骤

1
将磨碎的陈皮放入碗中，加入鲜橙汁调匀。
2
清理鲜虾。
3
清理鲽鱼。
4
将虾肉放在鲽鱼片上，表面均匀撒上韭菜、胡椒、盐。
5
卷至成卷，牙签固定。
6
热橄榄油煎熟大蒜后，放入鱼卷煎至表面金黄。
7
加入橙汁，收汁后取出牙签，装盘即用。

小窍门

好看的餐具，精致的摆盘，虽然有点花功夫，但是你一定会吃得赏心悦目~

来自美食天下特食到TasTao 的作品

使用的厨具：平底锅

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