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法式乳酪咸蛋糕的做法

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食材明细

主料
辅料

法式乳酪咸蛋糕的做法步骤

  • 法式乳酪咸蛋糕的做法步骤:1
    1
    各种蔬菜切丁备用,红白黄绿黑五色齐全,可以根据喜好增减,但是“洋葱、青椒、番茄”建议保留,去掉会影响口味;
  • 法式乳酪咸蛋糕的做法步骤:2
    2
    奶油奶酪搅打至顺滑;
  • 法式乳酪咸蛋糕的做法步骤:3
    3
    鸡蛋分次加入,搅打顺滑;
  • 法式乳酪咸蛋糕的做法步骤:4
    4
    加入牛奶和油,继续搅打顺滑,避免油水分离;
  • 法式乳酪咸蛋糕的做法步骤:5
    5
    加入低筋面粉、泡打粉,搅拌后再加入盐和白胡椒粉;最后搅拌成有粘稠度的面糊;
  • 法式乳酪咸蛋糕的做法步骤:6
    6
    加入各种蔬菜丁,用刮刀拌匀;
  • 法式乳酪咸蛋糕的做法步骤:7
    7
    面糊倒入模具,上层摆上番茄片和西葫芦片做装饰,最后撒上稍许芝士粉;
  • 法式乳酪咸蛋糕的做法步骤:8
    8
    放入已经180℃预热好的烤箱,烘烤55—60分钟;
  • 法式乳酪咸蛋糕的做法步骤:9
    9
    趁热脱模即可;

小窍门

1、奶油奶酪可以增加风味,没有的话不加也可以,方子分量不用改变;
2、蔬菜丁的颜色越多越漂亮,可以根据喜好来选择,但是洋葱、青椒、番茄不要减掉,否则会影响味道;
3、这个蛋糕是比较蓬松的口感,如果去掉泡打粉,口感会扎实一点,同样好吃,根据口味选择吧,我比较偏向去掉的口感;
4、我的模具尺寸为:23.6×9.5×6cm,方子刚好做一个;
来自 美食天下 忆泠的美丽人生 的作品
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙  

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