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鲜虾披萨

海天一色_uETbsh

鲜虾披萨的做法

4张图片

“周六在家，女儿想吃披萨了，当然立刻动手做起来，自己做的当然比外面买的要料足的多，味道当然也是鲜美的。女儿吃了连赞好吃，当妈妈的自然是很高兴的。”

食材明细

主料

高粉 300克
牛奶 150克
马苏里拉芝士 100克
西兰花 半朵
青椒半个
红椒半个
玉米半个

辅料

糖 30克
盐 0.5克
酵母 4克
鸡蛋 1个
玉米油 20克
番茄酱 15克
料酒 1勺
五香粉 适量

咸鲜口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

鲜虾披萨的做法步骤

1
面包桶中倒入牛奶和玉米油，打入鸡蛋，一角放糖，一角放盐，倒入面粉，在面粉上挖个小坑，放入酵母，开启和面程序20分钟，和成面团
2
发酵至两倍大
3
等待发酵的时候准备其它的材料，鲜玉米去皮洗净放入锅中加水煮熟（只用了半个）
4
晾凉后用刀切下粒
5
虾去皮去头，用牙签挑去虾线
6
倒入料酒1勺，盐0.5克，五香粉适量拌匀腌制20分钟
7
西兰花掰成小朵洗净放入锅中汆烫1分钟，捞出沥水备用
8
青椒和红椒洗净去蒂切成圈
9
披萨盘中刷上一层油
10
面团取出排气，分成两块，表面抹上一层油防粘
11
取一块擀成披萨盘大小的圆形，放入盘中，用手按压下，使中间薄，四周厚
12
用叉子叉上小孔
13
刷上一层番茄酱
14
撒上一层马苏里拉芝士
15
摆上青红椒圈
16
撒上玉米粒
17
放上西兰花
18
放上腌好的虾仁
19
再撒上厚厚的一层芝士
20
将披萨盘放入预热好的烤箱中下层，200度20分钟

小窍门

烤箱的温度和时间请根据自己烤箱的脾气设置。和的面团是是两个披萨的量。

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使用的厨具：电烤箱

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