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自制辣酱

自制辣酱的做法

1张图片

“超级辣酱”

食材明细

主料

小米椒 200克
大蒜 50克

辅料

苹果半颗
豆豉少许
冰糖一大勺
酱油两大勺
盐一勺
香油一勺

超辣口味
酱工艺
廿分钟耗时
简单难度

自制辣酱的做法步骤

1
打碎的辣椒放入一大勺冰糖，盐适量，加入生抽两大勺，料酒一大勺，放入豆豉搅拌均匀
2
把放凉的辣椒油倒入辣酱中，加点香油搅拌。放入冰箱中过几天就可以入味来吃了。
3
上锅倒入色拉油烧热，打碎后的辣椒，挖出一两勺放入热油中随即关火待其放凉

小窍门

好辣，不太吃辣的人会觉得吃完后缺氧😃

来自美食天下 swallow但的作品

使用的厨具：搅拌机

所属分类：自制酱料

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