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肉松小蛋糕
肉松小蛋糕的做法步骤
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1准备的原料。 -
2鸡蛋蛋清，蛋黄分开。
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3蛋黄加入水，油搅打均匀。
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4低筋粉过筛加入蛋黄液里。
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5拌匀待用。
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6白糖分三次加入蛋白里打发，蛋白的纹路清晰，打蛋器能拉出3至4厘米的尖头就差不多了。
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7打发的蛋白分三次加入蛋黄糊里拌匀。
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8烤盘垫油纸，倒入拌好的蛋糕糊。
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9烤箱18度预热，蛋糕糊放进烤箱中层，上下火180度15分钟再改150度10分钟。
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10烤好的蛋糕放凉切方块。
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11在表面涂上色拉酱，撒上肉松，对折。
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12再在外面一层涂色拉酱，粘肉松就可以。
小窍门
1.烤制的温度根据自家烤箱调节。
2.打发蛋白时候就可以将烤箱进行预热的工作。
3.蛋糕中间夹点水果也是不错的。
2.打发蛋白时候就可以将烤箱进行预热的工作。
3.蛋糕中间夹点水果也是不错的。
