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宫保豆腐

by 粉竽粘糖
宫保豆腐的做法
“　　在网上看到这道菜的方子，心想老公一定很爱吃，果然不出所料，他边吃边说不错不错。

　　虽然花生米和豆腐经过炸制，但裹上了酸甜味道的酱汁，一点都不油腻，很适合下饭和下酒。”

食材明细

主料
  • 豆腐　 300g
辅料
配料

宫保豆腐的做法步骤

  • 宫保豆腐的做法步骤：1
    1
    材料备好。
  • 宫保豆腐的做法步骤：2
    2
    豆腐切成丁备用。
  • 宫保豆腐的做法步骤：3
    3
    调料汁调好，蒜苔、紫天椒切粒备好。
  • 宫保豆腐的做法步骤：4
    4
    芝麻炒香入碟备用。
  • 宫保豆腐的做法步骤：5
    5
    花生米用油炸熟，装入碟备用。
  • 宫保豆腐的做法步骤：6
    6
    炒锅下油烧热，下豆腐丁炸至两面金黄。
  • 宫保豆腐的做法步骤：7
    7
    沥油捞出装碟备用。
  • 宫保豆腐的做法步骤：8
    8
    另起锅把调料汁倒入锅里。
  • 宫保豆腐的做法步骤：9
    9
    搅拌烧至粘稠状倒入炸好的豆腐、蒜苔和紫天椒翻炒2分钟。
  • 宫保豆腐的做法步骤：10
    10
    倒入花生米再翻炒均匀，撒上熟芝麻即可盛碟。

小窍门

调料根据自己口味轻重调配。
来自 美食天下 粉竽粘糖 的作品
所属分类： 素菜 儿童 川菜 朋友聚餐 春季食谱 午餐

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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