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青椒茭白炒肉丝

舒舒的厨房

青椒茭白炒肉丝的做法

1张图片

食材明细

主料

茭白适量
猪肉适量

辅料

青椒适量

配料

葱适量
姜适量
辣椒适量
老抽适量
盐适量
味精适量
胡椒粉 适量
淀粉适量

微辣口味
炒工艺
三刻钟耗时
简单难度

青椒茭白炒肉丝的做法步骤

1
把猪肉切成丝。
2
青椒茭白切成丝。
3
切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
4
肥肉先入锅中炒出油。放葱、姜、蒜、辣椒炸香。
5
放入猪肉炒一炒.入老抽上色。炒熟装出备用。
6
原锅刷干净，放入少量的葱炸香。
7
放入茭白丝和青椒丝炒。
8
炒熟后放入猪肉炒一炒放盐、胡椒粉、味精拌匀出锅。

小窍门

茭白里有草酸，吃之前可用开水焯下再炒。

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