香煎沙丁鱼
香煎沙丁鱼的做法步骤
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1沙丁鱼洗净(一定要把内脏及血清洗干净,只有撤底洗干净鱼才会没有任何的腥味)用半勺盐搓均匀淹5分钟。然后拍上干面粉(个人喜好,也可不拍的) -
2煎锅烧热后倒入少许油,然后把沙丁鱼放入,切记要小火,而且要经常移动煎锅,这样所有的鱼才能均匀受热。 -
3大约两分钟后把鱼再反过来,盖上锅盖均匀受热,两分钟后关火。切记要小火。 -
4OK,出锅。其实这道菜是非常简单的,而且味道也很鲜美,保留了鱼原有的鲜味,大家可以试试。(据说沙丁鱼的营养价值很高哟,而且是非养殖的,推荐……)
