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香辣金针豆皮卷

天国的女儿

香辣金针豆皮卷的做法

1张图片

食材明细

主料

金针菇 1把
豆腐皮 2张

辅料

孜然粉 2勺
辣椒油 1勺
蚝油 1/2勺
盐少许
辣椒粉 1勺
糖 1/2勺

孜然口味
烤工艺
廿分钟耗时
简单难度

香辣金针豆皮卷的做法步骤

1
豆腐皮入温开水中（水中加少许盐）浸泡至软沥干切长方块。
2
金针菇焯水沥干备用。
3
取一张豆腐皮，一头放入适量金针菇，从头卷起。
4
顶部用牙签固定。
5
锡纸上刷少许油，放入豆腐皮卷，在其两面均刷上一层油，入预热好的烤箱200度10分钟左右。
6
碗中倒入蚝油、辣椒油、少许盐、糖搅拌均匀。
7
取出豆皮卷，四周均匀刷一遍调好的料汁。洒上辣椒粉、孜然粉，最后再刷一遍植物油，继续烤5分钟左右。
8
成品

小窍门

没有烤箱的朋友，用油煎一下，洒入各种调料味道也非常好。

来自美食天下天国的女儿的作品

使用的厨具：电烤箱

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