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健康小吃----胡萝卜丸子

健康小吃----胡萝卜丸子的做法

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食材明细

主料

胡萝卜 2根
面粉少许
豆渣适量

辅料

色拉油 适量
精盐 3克
五香粉 3克
味精 3克
料酒 5克
葱末 5克
姜末 5克

五香口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

胡萝卜丸子的做法步骤

1
将胡萝卜清洗干净，用插板将胡萝卜插成丝，葱姜切末装入盘中待用。
2
将豆渣放入盘中待用。
3
将胡萝卜丝，豆渣，葱姜末，鸡蛋，精盐，五香粉，味精，料酒放入容器内。
4
加入面粉，搅拌均匀，成面糊状待用。
5
热锅放油，烧至五成热时，将面糊挤成丸子状，下入油锅中炸。
6
将胡萝卜丸子炸成金黄色时，并漂浮在油面上。
7
捞出，控净油分，装入盘中即可。

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