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可可核桃派

吃好吃的喽520

可可核桃派的做法

1张图片

“这是一款很让人“负罪”的小甜点，满满的核桃裹着糖衣，下边是酥软的派皮，咬一口，先是焦糖的甜蜜，然后是核桃的香气，很适合在消耗大量体力或者脑力后来一块儿~”

食材明细

主料

辅料

红糖 20g
鸡蛋 20g
牛奶 20ml

甜味口味
烘焙工艺
廿分钟耗时
简单难度

可可核桃派的做法步骤

1
核桃去皮。（碗重348g）
2
预热烤箱，上下火160度15分左右，烤香核桃就可以了。
3
先来制作派皮：称取15g白砂糖。
4
筛入低粉。
5
筛入可可粉。
6
放入30g黄油，无需软化。
7
将其搓成粗粒状。
8
慢慢倒入牛奶，将面粉和成团即可。放入冰箱冷藏1小时。
9
冷藏好的面团拿出来擀开，贴合到烤盘中，扎眼。
10
预热烤箱，上下火180度10分钟左右。
11
在来制作核桃馅料：20g黄油+15g白砂糖+20g红糖+10ml牛奶。
12
微波炉高火叮1分钟，融化后彻底搅拌均匀。
13
液体放凉以后，倒入鸡蛋液，搅拌均匀。
14
放入烤香的核桃，继续搅拌。
15
将馅料放到派皮中。
16
预热烤箱，上下火175度30分钟左右。
17
烤好以后自然放凉。
18
切块儿~
19
O(∩_∩)O哈哈~
20
咬一口，满嘴核桃香~

小窍门

烤箱设置仅供参考。

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使用的厨具：电烤箱

所属分类：甜品

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