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响油笋尖

响油笋尖的做法

2张图片

“笋尖鲜嫩，烧油时叭叭声勾引着味觉、浓郁的香气使人食欲大增。”

食材明细

主料

芦笋 1把

辅料

菜籽油 3茶题
调味料 2茶题
葱油 1茶题
盐 1茶题
大蒜 2颗
剁椒酱 少许

咸鲜口味
氽工艺
廿分钟耗时
普通难度

响油笋尖的做法步骤

1
备切下芦笋尖（笋杆另用），大蒜、剁椒酱、调味料。
2
锅加清水，加葱油、盐，下清洗后的笋尖；
3
大火烧开，氽约一分钟。
4
用筷子将笋尖夹入盘中；
5
在笋尖上淋入调味料；
6
再将剁粒的大蒜、剁椒摆在笋尖面上；
7
将菜籽油烧至冒烧，浇在大蒜粒上即可。

来自美食天下我是狂草的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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