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培根炒花菜

培根炒花菜的做法

6张图片

“菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质。其中维生素C含量较高，这样一款营养的蔬菜，当然要让小朋友也喜欢上啦，搭配培根和胡萝卜，色香味俱佳啊”

食材明细

主料

花菜 400g
胡萝卜 60g
培根 90g

辅料

盐少许
热炒鲜露 1勺
水适量
干辣椒 2个
大蒜 3瓣
油少许

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

培根炒花菜的做法步骤

1
花菜摘分小朵，盐水浸泡半小时后洗净
2
胡萝卜洗净切片
3
培根切小块
4
干辣椒洗净切段，蒜瓣切片
5
把洗净的花菜和胡萝卜焯下水，然后捞出控水
6
锅中少许油烧热，加入蒜和干辣椒煸香
7
加入培根翻炒片刻
8
加入焯过水的花菜和胡萝卜翻炒
9
加入少许盐调味
10
出锅前加入一勺热炒鲜露翻炒均匀即可出锅

小窍门

花菜和胡萝卜提前焯水，炒的时间不需要太久。
干辣椒和蒜瓣只是调味而已，不喜欢的可以不加，或者煸出香味后取出

来自美食天下 y圆子y 的作品

使用的厨具：不粘锅、炒锅

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