“荆芥有强烈香气，主要以鲜嫩的茎叶供作蔬菜食用。荆芥富含芳香油，以叶片含量最高，味鲜美，还可驱虫灭菌，生食熟食均可，但以凉拌为多，一般将嫩尖作夏季调味料，是一种经济效益高、很有发展前途的无公害、保健型辛香蔬菜。

荆芥，是个时令菜，夏天河南人的餐桌上最寻常的吃食之一就是荆芥。河南人食用荆芥的方法很多，常见的有凉拌荆芥、荆芥拌黄瓜、荆芥煎饼。也可以用荆芥当调料，做汤羹时放几片荆芥叶子味道很鲜美！”

• 樱桃萝卜浸果醋

• 凉拌毛肚

• 手撕凉拌茄子

• 凉拌仙人掌

• 凉拌茄子

• 凉拌皮蛋

• 爽脆萝卜

• 拌牛百叶猪肚

• 萝卜丝拌小芹菜

• 泡椒野笋

• 凉拌木耳花生米

• 绿石沙拉

• 凉拌翡翠白玉条

• 炝拌莴笋

• 盐渍樱花

• 香辣猪皮

• 自制卤千张

• 海米葱油拌藕片