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苦瓜甘蓝

by 西马栀子
苦瓜甘蓝的做法
“在中国传统里，紫色是尊贵的颜色，紫色代表浪漫。紫色代表了永恒与纯洁的爱。在七夕之日我用紫色的心情做了一道紫色的佳肴，祝愿美食家的朋友们；七夕节快乐，愿我们都能够在爱的季节里有满满的收获！”

食材明细

主料
辅料

苦瓜甘蓝的做法步骤

  • 苦瓜甘蓝的做法步骤：1
    1
    把紫甘蓝切成碎末。
  • 苦瓜甘蓝的做法步骤：2
    2
    加入糖白醋盐搅拌均匀。
  • 苦瓜甘蓝的做法步骤：3
    3
    苦瓜切成片，挖去瓜瓤。
  • 苦瓜甘蓝的做法步骤：4
    4
    放入开水中焯水。
  • 苦瓜甘蓝的做法步骤：5
    5
    稍稍用盐腌制一下，码放在盘中。
  • 苦瓜甘蓝的做法步骤：6
    6
    把调好味的紫甘蓝碎整成球状放在苦瓜圈上即可

小窍门

紫甘蓝碎加入白醋颜色会变得更加漂亮，甘蓝碎更具自己的口味来调味
来自 美食天下 西马栀子 的作品
所属分类： 凉菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐

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