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鱼香豆腐
鱼香豆腐的做法步骤
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1准备好所有的调配料：姜蒜切成末，泡辣椒切成小段，肉剁成末，生抽、老抽和醋调成调味汁，葱花切末，水淀粉调好。 -
2豆腐切成麻将大小的块。
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3炒锅放适量油，下肉末煸炒。
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4肉末炒变色后，下料酒，翻炒均匀后下泡辣椒、姜蒜末翻炒出香味。
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5倒入调味汁，放糖、盐和鸡精炒匀。
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6下豆腐炒匀
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7转小火慢煮。
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8至汤汁浓稠，放少许葱花和胡椒粉，再放少许水淀粉勾芡即可。
