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土豆奶酪球

土豆奶酪球的做法

1张图片

“土豆含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。能够抵抗衰老。”

食材明细

主料

土豆 2个
奶酪一小块

辅料

盐 4g
面包糠 适量

酸甜口味
炸工艺
廿分钟耗时
普通难度

土豆奶酪球的做法步骤

1
土豆洗净切片，铺在盘子上，盖上盖子，或者用保鲜膜包上，放到微波炉里，微波3分钟即熟。2个土豆总共切了3盘子
2
用擀面杖将土豆片杵成土豆泥，有些许小块也不要紧，然后放入盐拌匀。
3
准备好奶酪和面包糠，将奶酪切成一厘米见方的小块
4
用勺挖出一团土豆泥放到手心里，按扁成饼状
5
将奶酪放到小饼中心
6
将奶酪包裹住，将土豆泥用手搓成小球状，放到面包糠里面
7
滚一圈面包糠，再稍微用手捏捏，为了让面包糠粘的牢些
8
将奶酪都包入到土豆泥里面。
9
锅中倒入适量的油（差不多没过土豆球），当油加热到把筷子插入冒泡的时候，就可以把土豆球放进去，这时候油就会疯狂的冒泡。
10
当炸到土豆球金黄时捞出
11
挤上番茄酱、沙拉酱即可。外酥里嫩，酸酸甜甜，里面还有奶酪的味道，太好吃了

小窍门

炸土豆球的时候要注意安全，防止被烫伤。

来自美食天下温晓情的作品

使用的厨具：炒锅

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