手机访问
青椒土豆丝
青椒土豆丝的做法步骤
-
1土豆去皮洗净，擦成丝，洗去淀粉。 -
2青椒切丝，香葱切段，蒜头切碎。
-
3锅中加入清水大火煮开，下入土豆丝煮至水再次沸腾，捞出。
-
4用流动的冷水冲洗至凉，沥干水分。
-
5锅中加入油，大火烧热，下入蒜末煸出香味。
-
6倒入土豆丝翻炒几下。
-
7调入盐和鸡精翻炒均匀。
-
8淋入陈醋。
-
9淋入白醋，翻炒均匀。
-
10加入青椒丝炒匀。
-
11下入葱段炒匀即可关火。
-
12出锅装盘即可享用。
小窍门
陈醋的量不要太多，多了颜色就不好看了，煮过的土豆丝一定要过冷水才会爽口哦。
