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爆炒花甲
爆炒花甲的做法步骤
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1花甲用淡盐水养三四个小时，让它吐干净沙子 -
2葱、姜、蒜、香菜洗净切好
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3热锅凉油，加入大蒜、姜片和葱白爆香
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4倒入花甲翻炒
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5炒至全部开口后倒入半碗清水焖一会
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6加入耗油（家里人吃得比较清淡，已经有味道了，所以我不加盐啦）
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7加入剩下的葱段翻炒一小会后再加入香菜
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8加入剩下的葱翻炒一小会后再加入香菜
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9一碟美味的爆炒花甲完成啦～～～～～～
