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“南瓜的营养非常丰富，其含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。它是农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。不仅有较高的食用价值，而且有着不可忽视的食疗作用。
中医认为南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、糖尿病等症。此外，南瓜还有防癌治癌、保护胃粘膜、降血糖降血压、预防前列腺、润肠通便、预防中风等功效。
日常生活中，除了炒炖蒸煮南瓜块外，还可以将南瓜做成糊糊当成浓汤喝，更容易被吸收。
今天我就用豆浆机将南瓜和大米、小米打成糊糊，不管是早餐，还是晚餐饮用，都是不错的健康饮品。25分钟就可完成，真是省时省力有营养！”