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肉片炒青菜
肉片炒青菜的做法步骤
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1上海青洗净，把叶去掉，留梗，切块； -
2猪瘦肉切薄片，放油、盐、酱油、生粉、生姜、鸡粉拌均腌制3分钟；上海青菜梗洗净捞出待用；
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3热锅，倒油，爆炒瘦肉片，八成熟起锅；
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4锅中剩余的油，爆炒上海青梗，六成熟；
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5加入炒好的肉片；
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6放盐、酱油，翻炒熟即可；
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7美味家常菜，肉片炒青菜。
小窍门
1.上海青的梗要一片一片洗净，梗中容易留泥沙；
2.猪肉要切薄片，放一点生粉爆炒才滑；
2.猪肉要切薄片，放一点生粉爆炒才滑；
