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葱香蚕豆

葱香蚕豆的做法

1张图片

“葱和蚕豆的完美结合。。”

食材明细

主料

热炒鲜露 1勺
蚕豆 1000g

辅料

小葱 3颗
盐 3克
糖 3克
水半碗

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

葱香蚕豆的做法步骤

1
新鲜蚕豆两斤，自己手剥，很好剥，其实剥出来没多少
2
剥出来就大半碗，剥好的蚕豆洗干净控水备用
3
小葱切成葱花
4
锅内入油，下入一半的葱花炒香
5
下入刚刚洗好的蚕豆翻炒
6
加入适量的水，加入盐焖煮蚕豆，大约煮五分钟
7
水份慢慢变少时，调入一勺热炒鲜露和糖提鲜
8
撒入剩余一半的葱花，水份收干即可
9
成品，新鲜的蚕豆口感软糯。这个是季节性的大家别错过了。。

来自美食天下白茶home 的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

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