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肉末炒蒜薹

肉末炒蒜薹的做法

2张图片

“肉末炒蒜薹，一道家常菜，肉入味、菜入味，肉菜的香味互相渗透，所以特别下饭。”

食材明细

主料

蒜薹 200g
猪肉馅 150g

辅料

干红辣椒 3个
葱少许
甜面酱 1勺
酱油 1勺
盐少许
鸡粉 1小勺
油适量
姜适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

肉末炒蒜薹的做法步骤

1
.蒜薹将须子去掉，然后洗净，切段
2
炒锅烧热倒油，将葱姜放入炒香，将干红辣子段放入炒香，然后下入肉末翻炒至面白舀一勺甜面酱翻炒
3
再倒入一勺酱油
4
将肉末炒出少许油脂来，肉末颜色红亮
5
倒入蒜薹段，不断翻炒，加1小勺鸡粉
6
当蒜薹稍微收缩，倒入一点点清水，尝尝咸淡加适量盐调味
7
至水炒没即可，关火盛盘。
8
超级下饭

来自美食天下清水鱼翅的作品

使用的厨具：炒锅

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