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自制草莓果酱

自制草莓果酱的做法

1张图片

“闲来无事买了些草莓自己在家做了点果酱保存起来。”

食材明细

主料

白砂糖 300g
草莓 1000g

辅料

柠檬半个

酸甜口味
煮工艺
数天耗时
简单难度

自制草莓果酱的做法步骤

1
将草莓倒入容器
2
清洗干净去蒂，放入密封盒中
3
将水控干放入白糖，每颗草莓都要沾上糖，放入冰箱冷藏至出水
4
之后将草莓从冰箱取出，倒入锅中（不锈钢煮锅或者不粘锅、不要用铁锅，不然煮出来的草莓酱颜色发黑）高火煮至沸腾
5
沸腾后调至小火，将半个柠檬的汁挤进去，小火熬制粘稠，可以尝一下，觉得甜味不够可以再加一些白糖
6
熬制糊状就可以关火，放凉之后将草莓酱放入干净无水的密封玻璃容器中，放在冰箱里保存，吃的时候取出来即可

来自美食天下铛铛铛_ 的作品

使用的厨具：电磁炉、煮锅

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