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蔓越莓牛扎苏打饼的做法

  2张图片

苏打饼的咸脆中夹杂着酸酸甜甜的牛扎,加上浓郁的奶香,真的不要太好吃啊啊啊!

食材明细

主料
苏打饼
  • 奶盐味苏打饼 400g

蔓越莓牛扎苏打饼的做法步骤

  • 蔓越莓牛扎苏打饼的做法步骤:1
    1
    蔓越莓干切碎
  • 蔓越莓牛扎苏打饼的做法步骤:2
    2
    切好的蔓越莓干
  • 蔓越莓牛扎苏打饼的做法步骤:3
    3
    奶粉
  • 蔓越莓牛扎苏打饼的做法步骤:4
    4
    棉花糖
  • 蔓越莓牛扎苏打饼的做法步骤:5
    5
    黄油放入一个深口盆
  • 蔓越莓牛扎苏打饼的做法步骤:6
    6
    锅中坐水,底下放一个架子固定深口盆
  • 蔓越莓牛扎苏打饼的做法步骤:7
    7
    深口盆坐在锅中,隔水加热。(如果有不粘锅也可以直接用不粘锅,全程小火煮化,不过我觉得还是隔水加热最好,完全杜绝了糊锅的可能性,而且有些童鞋家里没有不粘锅的,用这个方法非常合适。)
  • 蔓越莓牛扎苏打饼的做法步骤:8
    8
    黄油融化后倒入棉花糖
  • 蔓越莓牛扎苏打饼的做法步骤:9
    9
    融化的棉花糖
  • 蔓越莓牛扎苏打饼的做法步骤:10
    10
    倒入奶粉,搅拌融化
  • 蔓越莓牛扎苏打饼的做法步骤:11
    11
    注意别烫到自己,我是直接拎出来放桌上搅拌的,觉得硬了又放回锅里加热,非常方便。
  • 蔓越莓牛扎苏打饼的做法步骤:12
    12
    奶粉完全融化后倒入切碎的蔓越莓干,搅拌均匀就Ok啦!
  • 蔓越莓牛扎苏打饼的做法步骤:13
    13
    苏打饼干对半掰好备用
  • 蔓越莓牛扎苏打饼的做法步骤:14
    14
    用小勺子舀一勺牛扎到饼干上,再即刻盖上一片饼干就行了。如果硬了舀不动,再放回锅里加热一下就软了,很方便。也可以一直坐在热水锅中。
  • 蔓越莓牛扎苏打饼的做法步骤:15
    15
    一大盆呢!
  • 蔓越莓牛扎苏打饼的做法步骤:16
    16
    再用美美哒的包装袋包起来,颜值与美味并存啊!
  • 蔓越莓牛扎苏打饼的做法步骤:17
    17
    酸酸甜甜、咸咸脆脆、完全停不下来啊哈哈!
  • 蔓越莓牛扎苏打饼的做法步骤:18
    18
    会拉丝的牛扎饼!

小窍门

牛扎饼和牛扎糖的不同之处在于奶粉和黄油的比例,牛扎饼要软和些,牛轧糖微硬些。牛扎糖也可以用隔水加热的方法做,比用不粘锅还强!
来自 美食天下 淡淡夏里 的作品
使用的厨具:不粘锅、煮锅
所属分类: 甜品   夏季食谱   晚餐   学生  

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