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酱爆平菇

酱爆平菇的做法

1张图片

“平菇一般烧汤、炒鸡蛋等，这样的吃法还很少，我也是第一次尝试，还真的不错，酱好像是百搭，搭什么都好吃。”

食材明细

主料

平菇 300克

辅料

姜丝 5克
葱丝 20克

配料

油 10克
鸡精 3克
淀粉 10克
盐 5克
香油 5克
甜面酱 10克

原味口味
十分钟耗时
未知难度

酱爆平菇的做法步骤

1
平菇300克，洗净撕成条。
2
锅置火上，倒入凉水烧开，放入平菇焯水，捞出挤净水分；香葱切段、姜切丝。
3
炒锅置火上，倒入色拉油烧热，爆香葱段、姜丝。
4
调入甜面酱。
5
倒入平菇，调入盐、鸡精翻炒均匀，加入水淀粉勾芡，淋入香油即可。

小窍门

此菜非常简单，快炒即可

来自美食天下葛思嘉的作品

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