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农家一碗香

农家一碗香的做法

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食材明细

主料

五花肉 400g

辅料

春笋 200g
鸡蛋 2只
大蒜适量
红辣椒 适量
蒜瓣适量

配料

生抽适量
盐适量
糖适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

农家一碗香的做法步骤

1
五花肉切片，春笋刨成薄片，红椒、大蒜切成大小均等的小丁。
2
不粘锅烧热后下油，先把鸡蛋炒好盛起备用，这里不用放任何调味料。
3
锅继续烧热，下切好的五花肉片干煸，至肉片微焦盛起备用，这里也无需放任何佐料。
4
锅内下油，倒入辣椒、大蒜、蒜片爆香。
5
先倒入春笋翻炒，再倒入五花肉，放入盐、糖、生抽调味。
6
起锅前倒入预先炒好的鸡蛋，兜匀即可。

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