菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜东北菜

铁锅鱼贴饼子

铁锅鱼贴饼子的做法

1张图片

食材明细

主料

玉米面 200克
白面 200克
小鲫鱼 3000g

辅料

白糖 50克
小茴香叶 8片
黄豆酱 250g
八角两颗
白醋 50克
生抽一碗

酱香口味
焖工艺
一小时耗时
普通难度

铁锅鱼贴饼子的做法步骤

1
第一步将鱼收拾好，鱼身改刀涂抹干淀粉，柴火铁锅放油烧至7成热将涂抹好淀粉的鱼炸至金黄色
2
第二部锅内留底油一次倒入葱姜蒜爆香，加入黄豆酱和生抽白糖！
3
第三步将炸好的鱼均匀的摆放到锅里，倒入凉水可以没过鱼，再放入八角，小茴香和醋！
4
第四步将玉米面和白面混在一起捏成小圆饼贴在锅边！
5
第五部烧火闷30分钟直到锅内的汤汁收完！

小窍门

第一次发，只想和大家分享下没想到要这么麻烦！走哪里不明白的伙伴可以留言

来自美食天下帅锅儿的作品

使用的厨具：焖烧锅

所属分类：热菜家常菜东北菜

你可能还喜欢

热菜家常菜东北菜