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胡萝卜香葱饼干

胡萝卜香葱饼干的做法

1张图片

食材明细

主料

低筋面粉 150克
水 80ml
胡萝卜 1个
蛋黄 1个

辅料

奶粉 20克
酵母 1克
盐 2克
玉米油 10ml
香葱 10克

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

胡萝卜香葱饼干的做法步骤

1
把葱洗干净去掉葱白，然后把葱绿切好备用，尽量切细一些。
2
然后胡萝卜洗干净去皮，再切成薄度一直的片状，然后用小小的爱心模具按压一下就出了爱心了，我这个爱心模具跟拇指大小差不多。
3
然后锅中放入适量的水大火煮开，再把爱心胡萝卜倒入大火煮5分钟左右。
4
把煮好捞起的胡萝卜自然晾干水份。
5
酵母倒入碗中，加入80ml的水搅拌至酵母融化成酵母水。
6
把低筋面粉，奶粉，盐，酵母水混合揉匀。
7
加入玉米油继续揉匀。
8
最后倒入香葱同样混合揉匀。
9
揉好的面团，用擀面杖擀开成薄饼状态。
10
然后用模具全部印出小饼干。
11
把印好的小饼干全部放入烤盘中，然后用叉子或牙签压出小孔。
12
蛋黄加入几滴水打散，在饼干中心点扫上一点点蛋黄液。
13
再把胡萝卜放到刷了蛋黄液的位置。
14
烤箱提前预热10分钟，上火180度，下火165度，20分钟。

来自美食天下萝卜缨的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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