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熏干豆腐卷

by 挥手不回头
熏干豆腐卷的做法
“东北冷盘”

食材明细

主料
辅料

熏干豆腐卷的做法步骤

  • 熏干豆腐卷的做法步骤：1
    1
    猪肉馅加入所有调料顺时针搅拌均匀，静置20分钟备用
  • 熏干豆腐卷的做法步骤：2
    2
    干豆腐铺平，四边留空，中间铺满肉馅
  • 熏干豆腐卷的做法步骤：3
    3
    由一侧开始卷起铺好肉馅的干豆腐
  • 熏干豆腐卷的做法步骤：4
    4
    卷好的干豆腐卷，将开口处朝下码盘，冷锅冷水上锅蒸，水开后，蒸25分钟
  • 熏干豆腐卷的做法步骤：5
    5
    蒸好的豆腐卷置于帘子上，准备熏制
  • 熏干豆腐卷的做法步骤：6
    6
    炒锅里铺锡纸，撒一把白糖，熏制。冒烟后30秒关火，焖两分钟
  • 熏干豆腐卷的做法步骤：7
    7
    熏好的豆腐卷晾凉后切厚片，装盘
  • 熏干豆腐卷的做法步骤：8
    8
    装盘
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所属分类： 热菜 家常菜

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