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红枣小蛋糕

红枣小蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

蛋黄 5个
牛奶 50克
低粉 80克
蛋白 5个

辅料

白芝麻 适量
香草糖 30克
玉米油 50克
红枣 40克
细砂糖 30克

甜味口味
烘焙工艺
三刻钟耗时
简单难度

红枣小蛋糕的做法步骤

1
准备蛋黄儿。
2
蛋黄打散。
3
红枣去核，加牛奶和油打成糊。
4
筛入低粉拌匀。
5
蛋白打至粗泡，加糖打至干性蛋白状态。
6
取1/3蛋白混合蛋黄糊，全部混合均匀。
7
面糊装入裱花袋，挤入模具中，表面撒白芝麻。
8
烤箱预热，上下火，中下层，160度35分钟。
9
成品~

来自美食天下 lx留白的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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