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香辣芋头丸子

香辣芋头丸子的做法

1张图片

“油炸的芋头丸子远远的就能闻到香味，加点辣椒，让人食欲大增，辣椒有减少油腻感。油炸薯条吃腻了，换一个口味吧。香辣芋头丸子，让你吃一次就爱上这口味。”

食材明细

主料

芋头 600克
粘米粉 200克

辅料

超辣口味
炸工艺
廿分钟耗时
高级难度

香辣芋头丸子的做法步骤

1
准备食材：小芋头、粘米粉、辣椒粉、五香等食材。
2
小芋头煮熟去皮；
3
去皮的芋头压碎成芋头泥；
4
把粘米粉、辣椒粉、五香粉、盐放入拌均；PS：可以加入适量的水
5
拌均好的芋泥做成小丸子；
6
热锅，倒入适量的油，油温180度左右，放入芋丸子；
7
改为中火，翻转炸至金黄色，捞出，用吸油纸吸走多余的油即可。
8
香辣好吃的——香辣芋头丸子

小窍门

1.芋头要买粉，才好吃；
2.芋头泥一定要的很碎，丸子才入味；
3.不吃辣椒的可以不加辣椒。

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使用的厨具：炒锅

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