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冬阴功汤

冬阴功汤的做法
冬阴功汤又译为酸辣虾汤,是一种东南亚菜,在泰国餐馆都可以吃到,是一种特别棒的开胃菜!

食材明细

主料
辅料

冬阴功汤的做法步骤

  • 冬阴功汤的做法步骤:1
    1
    准备冬阴功料包
  • 冬阴功汤的做法步骤:2
    2
    将西红柿切开,虾去掉虾线,花蛤洗净,椰粉调成椰汁备用。
  • 冬阴功汤的做法步骤:3
    3
    锅中放食用油少许,放入良姜,加入5碗水(3-4人量),放入其他材料(香茅,柠檬叶,柠檬汁少许,辣椒,家乐酱)
  • 冬阴功汤的做法步骤:4
    4
    汤汁烧开后,放入虾和花蛤继续煮,再放入调好的椰汁。(试下味道,若觉得太酸,可以继续调些椰汁放进去)
  • 冬阴功汤的做法步骤:5
    5
    等花蛤都展开了,就可以装起来了。

小窍门

1、不需要放盐,柠檬汁不要放太多,家乐牌酱料里是酸咸味的。

2、太酸可以用椰汁调整。
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所属分类: 汤类 泰国菜

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