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葡萄干蛋挞

葡萄干蛋挞的做法

1张图片

“在外买蛋挞不如自己在家做，干净又省钱，学会了想什么时候吃就什么时候做”

食材明细

主料

牛奶 150g
低粉 15g
蛋挞皮 9个

辅料

炼乳一大勺
鸡蛋蛋黄4个
葡萄干 适量
糖 30g
淡奶油 50g

甜味口味
烤工艺
廿分钟耗时
简单难度

葡萄干蛋挞的做法步骤

1
准备所有食材，把蛋挞皮提前出来解冻！把葡萄干用温水泡一下（不泡也没事，我觉得葡萄干不太卫生）
2
把牛奶，淡奶油和糖混合均匀，隔热水至白糖融化凉后备用！
3
分两次把低粉筛入牛奶液中，搅拌至无颗粒！
4
把蛋黄打散后倒进去搅拌均匀，放一勺练乳，搅拌均匀！不喜欢可以不加！
5
每个蛋挞皮里放几颗葡萄干，也可以放你喜欢的东西！
6
烤箱预热220度，把做好的蛋挞水倒入蛋挞皮中！烤20分钟左右！烤箱不一样！一定要自己看着火哦！

来自美食天下杜晓辉的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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