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淡奶油面包
淡奶油面包的做法步骤
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1把除黄油外的所有材料放入面包桶内，注意糖和盐要对角放，酵母放在最上面，启动面包机揉面程序开始揉面。
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2揉面半个小时后加入软化的黄油继续揉面。
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3揉面一个小时达到出膜状态。
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4直接在面包桶内发酵至原来面团的2.5倍大，再次启动面包机揉面几分钟，相当于给面团排气。
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5取出面团分成均匀的12份，揉匀滚圆后松弛20分钟。
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6取三个面团为一组，用手搓成长条状。
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7将两头的部分捏合到一起。
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8转动着拧成麻花状。
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9从一头盘起来。
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10收边放在下面。
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11依次这样做好排放烤盘内。
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12二次发酵至原来的两倍大。
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13表面均匀地刷上蛋液。
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14烤箱160度预热，中层烤20至25分钟。
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15取出烤好的面包。
小窍门
烤箱温度不同，时间要自己掌握一下。个人认为只要揉面出膜，发酵到位，那做出的面包就会好吃。
