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巧克力曲奇

巧克力曲奇的做法

4张图片

“喜欢烘焙已经不是一天两天的，但是这款巧克力曲奇饼干一直是我的最爱，自己在家做也轻松搞定零失败，再配一杯香浓的红茶，生活太美妙啊。”

食材明细

主料

低筋面粉 160克
黄油 130克
可可粉 20克
蛋液 50克

辅料

白糖 70克

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

巧克力曲奇的做法步骤

1
各种材料称重备用。
2
把黄油和白糖一起打匀。
3
分次倒入蛋液，每次倒入蛋液都要搅打均匀再倒入下一次，直到蛋液倒完为止。
4
呈羽毛状
5
筛入底筋面粉和可可粉，充分翻拌均匀。
6
倒入裱花袋里。
7
挤到烤盘上，挤得有些丑啊。
8
烤箱200度预热，190度烤10分钟。
9
配一杯普洱茶减肥又保健，还可以尝到自己喜欢的美味。
10
一次吃不完可以密封保存。
11
配上一杯普洱红茶很棒哦。。

小窍门

1.黄油加蛋液这一步充分搅打才会做出的曲奇细腻。

2，面粉的吸水量不同，气候也不同，可以适量添减。

来自美食天下雪峰儿的作品

使用的厨具：打蛋器、电烤箱

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