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彩色包子

彩色包子的做法

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食材明细

主料

面粉 2斤
菠菜两棵
南瓜一小块
紫甘蓝 一小块
肉糜半斤
虾仁半斤
玉米一根

辅料

盐适量
鸡精适量
料酒适量
麻油适量
酵母粉 少量
白糖适量

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

彩色包子的做法步骤

1
南瓜、菠菜、紫甘蓝切块，放入俺女神杯加水榨汁
2
菠菜汁加入一部分面粉，少量孝母粉加温水加少量糖冲好加入面粉
3
南瓜汁加入部分面粉，少量孝母粉加温水加少量糖冲好加入面粉
4
紫甘蓝汁加入部分面粉，少量孝母粉加温水加少量糖冲好加入面粉
5
揉成面团，我另外揉了块白色的，让它们发孝1-2小时，期间准备包子馅
6
剥好虾仁切丁，玉米取粒，葱姜切沫，备好肉糜
7
锅内放油加入葱姜，将肉糜放入爆炒加少量料酒，少量生抽，盐
8
加入虾仁，玉米粒，翻炒几下，加入鸡精，芝麻油，盛出冷却
9
面揉成长条
10
将它们扭在一起
11
切成大小等同的剂子，擀成圆形
12
放入馅，捏成包子（我做的形状不太好看😄）
13
做好，蒸锅放冷水先不要着急蒸，包子再醒20分钟左右，之后再蒸20分钟左右，出炉开吃

来自美食天下色彩味的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食家常菜早餐包子

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