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美味牛肉线面的做法

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男婚女嫁,男方给女方送鸡、线面,此面叫喜面。亲朋好友第一次临门畅叙友情,煮一碗线面招待,此面叫饷容面。外出远行,或迎送宾客,也要吃上一碗太平面,希望一路顺风和家居平安。

食材明细

主料
辅料

牛肉线面的做法步骤

  • 美味牛肉线面的做法步骤:1
    1
    准备用到的线面(超市可买到,手艺好的话也可以自己做)
  • 美味牛肉线面的做法步骤:2
    2
    青菜若干,洗净待用
  • 美味牛肉线面的做法步骤:3
    3
    将提前炖好的牛肉切碎待用
  • 美味牛肉线面的做法步骤:4
    4
    取线面两指
  • 美味牛肉线面的做法步骤:5
    5
    放入沸水捞软
  • 美味牛肉线面的做法步骤:6
    6
    将烫软后的线面捞出,放入预制好的牛肉汤中
  • 美味牛肉线面的做法步骤:7
    7
    放入洗好的青菜心烫熟,并根据牛肉汤的味道添加适量食盐
  • 美味牛肉线面的做法步骤:8
    8
    做好的牛肉线面盛入碗中上桌食用

小窍门

注意第五步,线面不要烫的时间太长了
来自 美食天下 芘芘棠 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食   面条   家常菜   孕妇   产妇   老人   早餐   夜宵   晚餐   学生  

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