芹菜苔炒土豆丝
芹菜苔炒土豆丝的做法步骤
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1芹菜苔就是芹菜生长期一到开花期,芹菜繁殖生长出苔。长苔后就要开花结实,两年芹菜长苔最快。 -
2芹菜苔切段,再切细条焯水备用,土豆切丝,猪肉切丝,蒜拍破切碎 -
3热锅凉油炒肉丝,肉丝炒白爆香蒜 -
4放土豆丝翻炒半透明放芹菜,接着放一小勺盐,半小勺胡椒粉 -
5一勺蚝油 -
6土豆丝炒熟关火装盘。放了蚝油就没放味精
小窍门
土豆和芹菜都比较吃盐,盐量用的比平常炒菜多些。






