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油焖香菇
油焖香菇的做法步骤
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1香菇洗净一切为四，葱切碎、姜、蒜切片备用。 -
2锅热入油加八角、桂皮炸变色加葱姜炒香。
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3入香菇翻炒几下后入花雕酒。
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4加入盐的酱油不停翻炒，这时香菇会出很多汁。
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5待汁收的差不多时加入蒜，再炒几下即可出锅。
小窍门
盐不宜放的过晚，早放可帮助把香菇中的水份炒出来。加一点桂皮让这道菜口味更加鲜香。成品口口都似在嚼肉的感觉，很是美味！
