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咖啡巧克力豆马芬

咖啡巧克力豆马芬的做法

1张图片

食材明细

主料

咖啡粉 10克
开水 15ml
可可粉 15克
牛奶 35ml
低筋粉 210克
色拉油 60克
细砂糖 80克
巧克力豆 80克
鸡蛋 2个

辅料

泡打粉 2克

其他口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

咖啡巧克力豆马芬的做法步骤

1
咖啡粉用开水泡开。
2
加入牛奶搅拌均匀。
3
加入可可粉，搅拌均匀。
4
加入鸡蛋和细砂糖，搅拌至砂糖融化。
5
加入色拉油拌匀。
6
筛入低筋粉，翻拌至看不见干面粉就可以了，不要搅拌过头了。
7
放入巧克力豆，拌匀即可。
8
将蛋糕糊挤入纸杯中约8分满。
9
放入预热好的烤箱中，170°，中层，上下火，烤30分钟左右。

小窍门

烤制时间和温度根据自家的烤箱调整。马芬类的蛋糕搅拌时不要搅拌太久，否则烤好的蛋糕中会出现空洞。

来自美食天下悦悦玉食的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙早餐

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