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黄金枣泥卷

黄金枣泥卷的做法

1张图片

食材明细

主料

高筋面粉 150克
黄油 80克
糖粉 40克
鸡蛋 20克
枣泥馅 250克

辅料

全蛋液 适量
芝麻适量

甜味口味
烘焙工艺
三刻钟耗时
简单难度

黄金枣泥卷的做法步骤

1
将原料称量准备好。
2
黄油软化以后，倒入糖粉拌匀。
3
倒入高筋面粉，用手把黄油和面粉搓匀呈粗玉米粉的状态。
4
倒入打散的鸡蛋液，揉成面团，放入冰箱冷藏半小时左右，直到面团变得比较硬。
5
将面团分成3份，取一份面团搓成长条。
6
在长方形面片的中间放上一长条枣泥馅。
7
轻轻将枣泥馅包裹起来，成为一个长的圆柱形长条。
8
表面刷上一层鸡蛋液，再撒上芝麻。
9
用刮板将长条切成相对均匀的小段，排放在烤盘上。
10
烤箱预热180度，中层上下火烤20-25分钟，烤至表面金黄色即可出炉。

来自美食天下词穷的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：糕点烘焙

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